ニチレイフーズ

知っ得!工場紹介

全国のニチレイフーズ直営及びグループ工場

白石工場(宮城県)

厳選された素材とプロの調理技術でこだわりの味を全国へ。

白石工場(宮城県)

宮城県の南部に位置し、西には雄大な蔵王連峰が眺望でき、白石川を中心に長い歴史と四季折々に変化する豊饒な自然環境の中で冷凍食品を生産しています。

白石工場は1994年3月に近代的な大型工場として新設され、2015年8月には2階に生産ラインを増設し、最新の設備と独自に開発した優れた調理技術で全国各地にこだわりの味を提供しています。

品質管理の徹底を図るためISO9001を2003年5月に取得。また、ISO14001を2002年3月に取得。さらに2005年3月にOSHMS(労働安全衛生マネジメントシステム)を取得し、「労働安全衛生」「品質」「環境」の三本柱を事業活動の中心に捉え、企業活動を進めています。

主な製造製品

工場概要

住所 〒989-0734宮城県白石市白鳥1-16-2
電話番号 0224-25-7181

白石工場のこだわり

白石工場のグラタンやクリームコロッケは、工場からほど近い蔵王酪農センター直送のミルクから作られるミルク感のあるクリーミーなホワイトソースを使用しています。また、ホワイトソースのベースになるルウは、工場内で丁寧に作られている直火ルウを使用しています。
春巻は本格的な中華メニュータイプから、バラエティメニューまで様々な商品を作っています。
全ての商品、全従業員が丁寧に作っています。今後も白石工場の特徴が生かせるような商品を作り続けていきます。

白石工場 工場長 山本 靖祐

白石工場 工場長
山本 靖祐

環境関連の取り組み

資源の有効活用

製造過程で発生するパン粉や春巻の皮を発酵乾燥処理し、飼料に再利用して近隣の養豚場に販売しております。これにより、廃棄物の削減、処理費用の低減を達成しているほか、地域の資源循環にも貢献し大変喜ばれております。

また、飼料成分の分析、エコフィード肥育試験も実施し、市販配合飼料と同レベルの品質との結果も出ており、畜産農家が安心して利用できる飼料となっております。

資源の有効活用 イメージ写真
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