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まきまき春巻弁当

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まきまき春巻弁当

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春巻と野菜を一緒にまいてボリューム満点!

調理時間 カロリー 食物繊維 塩分
15分

※カロリーなどの栄養価は1人当たりの数値です。

材料

(1人分)

パリパリの春巻 2個
チーズカレー春巻き 1個
ベーコン 1/2枚
パプリカ(輪切り) 2枚
グリーンカール 適量
そのまま使えるきざみオクラ 30g
梅干 1/2個
サラダ油 適量
ほうれん草 50g
少々
こしょう 少々
玉子 3個
だし汁 大さじ2
少々
ごはん 適量

作り方

1.
「パリパリの春巻」「チーズカレー春巻」を電子レンジで温め、斜め半分に切る。「パリパリの春巻」は熱したフライパンで炒めたベーコンを巻き、輪切りのパプリカに通す。
2.
「チーズカレー春巻」にグリーンカール適量を巻き、輪切りパプリカに通す。
3.
「そのまま使えるきざみオクラ」を電子レンジで温め、ちぎった梅干と和える。
4.
フライパンでサラダ油少々を熱し、ほうれん草を炒め、塩・こしょう少々で調味し冷ましておく。
5.
卵にだし汁と塩少々を混ぜ、卵焼きを作る要領で、炒めたほうれん草を巻き込みながら焼く。
6.
お弁当箱に上記とご飯適量を詰め、ふりかけ・漬物を適量盛り付ける。

アドバイスアイコンワンポイントアドバイス!

春巻はしっかり冷ましてから切ると比較的きれいにカットできます

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