牛肉と豚肉を約8:2の割合で使用し、牛肉の風味と旨味を強調しました。
肉で肉を包む独自の成型技術を採用し、ジューシーな肉汁と食感の違う外内層による食べた際のほぐれ感を実現。内層に独自技術のブイヨンジュレを配合することでふっくらジューシーなハンバーグに仕上げました。

鶏肉の弾力感とジューシー感、衣の強い粉吹き感と香ばしさにこだわりました。3種類のだし（あごだし、かつおだし、さば節だし）を使用したあごだし醤油タイプ、にんにくをしっかりときかせたにんにく醤油タイプの2種類をご用意しました。

炒め温度を更に上げることで、今まで以上に食欲をそそる香ばしい炒め感を実現しました。自家製焼豚に新たにはちみつを加え、しっとり・ジューシーに。さらに4種の醤油で奥深い味わいの「自家製しょうゆダレ」を使用し、より香ばしく仕上げました。