ニチレイファンのお弁当事情を調査！
お弁当にこだわる人ほど、冷凍食品をうまく活用していることが判明

ニチレイファンがお弁当作りにかける時間は平均19分52秒

朝のあわただしい時間、皆さんはお弁当作りにどのくらい時間をかけていますか？

月1回以上お弁当を作るニチレイファンに、「主食を除いてどのくらいの時間をかけているか」をきいたところ、平均は19分52秒。全国の生活者にきいた調査の平均約17分38秒より、2分ほど長めという結果でした。

中には「30分以内～1時間以内」と答えた人も3割近くいて、じっくり手をかけてお弁当を作っている様子がうかがえます。ニチレイファンがお弁当にかける“こだわり”の表れなのかもしれません。

お弁当のおかずは平均3.8品。全国平均よりも若干多い結果に

では、皆さんはお弁当におかずを何品くらい入れているのでしょうか。ニチレイファンに「主食を除いたおかずの品数」をきいてみると、平均3.8品で、全国平均（3.4品）よりも若干多い結果になりました。自分のお弁当は（平均3.39品）効率重視でおかずを厳選している方が多いようです。

お弁当に冷凍食品を週1回以上使う人が84.1%

ニチレイファンに、「お弁当に市販の冷凍食品をどのくらい使うか」をきいたところ、「週1回以上」と答えた人がなんと84.1%。全国平均が63%だったので、20ポイント以上高い結果です。冷凍食品を「ほぼ毎日使う」と答えた方も、14.2%いました。

お弁当作りに時間をかける一方で、冷凍食品にも頼る。こだわりと手早さを、じょうずに両立させているようです。

また、「今後も冷凍食品を使いたい」と答えた人は91.5%で、全国の67.5%を大きく上回りました。お弁当全体の満足度も、「満足」と答えた人が74.6%。

冷凍食品を味方につけることが、お弁当全体の満足度の高さにつながっているのかもしれません。

お弁当のNo.1人気メニューは「鶏のから揚げ」

「好きなおかず」をきくと、自分用の1位は「鶏のから揚げ」。そして、「実際にお弁当に使う冷凍食品」も、1位は「鶏のから揚げ」でした。

「好きなおかず」の2位以下は、「卵焼き・スクランブルエッグ」「ひじき・きんぴらなどの和惣菜」「コロッケ」「ハンバーグ」と続きます。

「使用している冷凍食品」では、2位から順に「ひじき・きんぴらなどの和惣菜」「コロッケ」「ハンバーグ」「ブロッコリー」「ほうれん草」という結果になりました。

お弁当にはメインのおかずだけでなく野菜も入れて、彩りや栄養バランスを重視している人が多いことがわかります。

冷凍食品を選ぶ理由は「便利」「時短」だけじゃない。「おいしさ」も上位に

皆さんはなぜお弁当に冷凍食品を使うのでしょうか。その理由もきいてみました。

1位は「便利だから」が73.0%、続いて「時短になるから」が70.5%。まずは、冷凍食品の手軽さを理由に挙げる人が多数を占めました。また、「保存がきくから」は57.9%という結果に。「便利」「時短」「保存」は全国平均とニチレイファンのどちらも上位にランクインしました。

しかし、ニチレイファンの調査では4位以降に変化が。4位「おいしいから」が53.6%、5位「好きな分だけ使えるから」が53.2%と、半数を上回る結果になったのです。

冷凍食品の手軽さはもちろん、おいしさにも気づいている人が多いことがわかります。

冷凍食品をアレンジする人は約4割。ひと手間で広がるお弁当

「冷凍食品をアレンジして使ったことがある」と答えた人は39.9%。約4割の人が、冷凍食品をそのまま使うだけでなく、ひと手間を加えて楽しんでいます。

では、ニチレイファンの皆さんは、冷凍食品をどのようにアレンジしているのでしょうか。

お弁当のNo.1人気おかずである「鶏のから揚げ」の場合、「天とじにする」「カツ丼風にアレンジ」「チキン南蛮風にする」「酢豚風にする」「野菜あんかけをかける」といったアレンジアイデアが寄せられました。から揚げは何をかけるかによって、さまざまなメニューに変身できるのが魅力ですよね。

ほかにも、冷凍食品をパンやおにぎりの具にする、野菜を追加してボリュームアップする、チーズを加えてコクを出す、調味料やソースで味変するといったアレンジを楽しんでいる人が多数。なかには、冷凍食品を別なメニューの一部に組み込んで、まったく違う料理に仕立て直すという人も。

ニチレイファンの皆さんから寄せられた冷凍食品のアレンジアイデアの一部をご紹介します！

「パスタやハンバーグ、コロッケなどをレタスと一緒にコッペパンにはさんで、サンドイッチにしています」
「冷凍食品をおにぎりの具にして握ります」
「冷凍野菜を解凍して、ごま和えにします」
「ほうれん草とコーンをバターで炒めたり、卵焼きに混ぜたりします」
「フライにとろけるチーズをのせます」
「シューマイを半分に切って、チーズをかけて焼きます」
「ソースをポン酢に変えるなど、好みの味にアレンジしています」
「ヒレカツをヒレカツ丼にすることが多いです」
「ハンバーグを崩して、ミートソースパスタに入れます」
「海老シュウマイをスープに入れてアレンジしました」
「フライドポテトを豚肉で巻いて焼いた」
「ハンバーグのトレイに溶き卵を流しいれてチン。ごはんと一緒に海苔でまいて、おにぎらずにします」
「惣菜（特にひじきなど和のお惣菜）をオムレツの具材にします」

※アンケート回答のうち、一部抜粋、編集して掲載しています。

皆さんも、気になる冷凍食品のアレンジがあったら、ぜひ試してみてくださいね！

さいごに

今回のお弁当調査の結果は、いかがでしたか？
「私も同じ」と共感した方も、「こんなに時間をかけているんだ」と驚いた方も、毎日のお弁当を見直すきっかけになったのではないでしょうか。
中でも、ニチレイファンは、冷凍食品をうまく取り入れてお弁当づくりを効率化しながら、アレンジをしたり、時間をかけて仕上げたりする人が多いことが判明。今回のアンケートでは、ニチレイファンのこだわりがうかがえる結果となりました。
皆さんも、お気に入りの冷凍食品を味方につけて、日々のお弁当作りを楽しんでくださいね。