ダイエットというと辛い・我慢というイメージがありますが、「冷凍食品があるとラクに美味しく乗り切れちゃいますよ！」と提案するのは、超簡単で満足感たっぷりのダイエット飯がX（旧Twitter）で大人気のダイエット飯研究家・じゅんさん。今回は「疲れた日の夕食」をテーマにした2品献立のレシピを考案してもらいました！
じゅんさん
こんにちは。ダイエット飯研究家のじゅんです。レンチンするだけで食べられる「冷凍食品」は、調理が簡単なことはもちろんだけど、栄養のコントロールがしやすい点がすごく便利！
今回はニチレイの冷凍食品を使って、僕が普段から推奨している「高タンパク低脂質」な献立を考えてみました。
【ユッケジャンクッパ】冷凍食品で手軽に「高タンパク低脂質」！
じゅんさん
材料を切る手間がないし、ブロッコリーもサラダチキンも加熱済だから圧倒的にラク。具材がゴロゴロと大きめなので食べごたえが抜群！ 白米代わりのオートミールは、血糖値の上昇がゆるやかで食物繊維などの栄養素が豊富。僕のSNSでも大人気の食材です、汁気を吸うとめちゃくちゃ腹持ちがいいんですよ！
材料（2人分）
- 『ピリ辛ユッケジャンスープ』…1袋
※希釈調理タイプのユッケジャンスープ - 『切れてる！サラダチキン』…100g（2/5袋）
- 『そのまま使える 高原育ち®のブロッコリー』…50g
- オートミール…30g
- キムチ…60g
- 水…250ml
- 溶き卵…1個分
【作り方】
- 鍋に水と『ピリ辛ユッケジャンスープ』を入れ、かき混ぜながら中火で沸騰させる。
- 『切れてる！サラダチキン』と『そのまま使える 高原育ち®のブロッコリー』を凍ったまま❶に入れて30秒ほど温める。
- オートミールを加えて沸騰させ、オートミールが水分を吸うまで弱火でかき混ぜる。
- キムチを加えて一度強火にし、煮立ったら溶き卵を回し入れて完成。
栄養成分（1人分）
エネルギー：194kcal
タンパク質：18.6g
脂質：5.8g
炭水化物：16.2g
栄養のポイント
- 低脂質な具材をチョイスしてトータルの脂質を控えめに。
- 血糖値の上昇がゆるやかで、脂肪がつきにくいとされるオートミールを活用。
- 白米をオートミールに置き換えることで、ビタミン類やミネラルの量がアップ。
じゅんさん
『切れてる！サラダチキン』は冷凍庫でストックできるんで、このレシピ以外でも、タンパク質を補いたいときに重宝します。冷蔵タイプのサラダチキンだと使い切らないといけないけど、冷凍なら少量ずつ使える点もポイントですね。
【スイートポテトシェイク】甘いものが欲しい！ってときも罪悪感ナシ！
じゅんさん
ダイエット中も甘いもの食べたくなるじゃないですか？ でも洋菓子だと脂質が高いし、脂質が低めの和菓子ばかりだと飽きちゃうし……そんな方に、この『スイートポテト』、おすすめです。クッキーやチョコレートに比べると脂質が低いので、罪悪感ナシで洋菓子いけちゃいます！
材料（1人分）
- 『スイートポテト』…2個
- プロテインドリンク（ミルクティ）…100ml
- バニラアイス（低糖質タイプ）…40ml（1/3個）
【作り方】
- 『スイートポテト』をパッケージの表示に従い解凍する。
- ミキサーに❶、プロテインドリンク、バニラアイスを入れ、全体が完全に混ざるまで30秒ほど攪拌する。
栄養成分（1人分）
エネルギー：148kcal
タンパク質：7.8g
脂質：4.5g
炭水化物：23.2g
栄養のポイント
- 一般的に脂質が気になるデザートメニューも、組み合わせる食材の工夫で低脂質に。
- プロテインドリンクを加えることで、ボリュームアップしながらタンパク質を補給。
じゅんさん
「ユッケジャンクッパ」に合わせる以外にも、朝食にプラスして、このシェイクでタンパク質を補給するのもおすすめ！ おやつの選択肢としても、ダイエット中の救世主ですね。
【今回使った商品】
ユッケジャンクッパ
※『切れてる！サラダチキン』は販売を終了しております。
スイートポテトシェイク
