グリーンアスパラガス（アスパラ）の味噌チーズ焼きのレシピをご紹介します。アスパラとチーズ＆味噌の組み合わせが相性抜群のおかずです。トースターで簡単に作れる上、アスパラを小さくカットしてアルミカップで作るので、お弁当のおかずにもぴったり。料理研究家の吉田瑞子先生に教えてもらいました。
材料（2人分）
- グリーンアスパラガス
- 4本
A
- 味噌
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- ピザ用チーズ
- 30g
作り方
-
1
アスパラは根元のかたい皮をむき、乱切りにする。耐熱皿に並べ、混ぜ合わせたAをかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ（500W）で1分加熱する。
-
2
❶を取り出してさっと混ぜ、3等分してアルミカップに入れる。
-
3
チーズをのせ、オーブントースターで焼き色が付くまで（200℃で3〜4分）焼く。
冷凍ワザ
アスパラの味噌チーズ焼きは冷凍すれば、3〜4週間程度保存できる！
【冷凍保存】
しっかり冷ましてから、アルミカップのまま冷凍用保存容器に並べて入れ、ふたをして冷凍する。冷凍庫で3〜4週間保存可能。
【解凍方法】
凍ったままオーブントースター（200℃）で約9分焼いて解凍する（焦げるようなら途中でアルミホイルをかぶせる）。
-
ニチレイの冷凍アスパラを使って作るのもおすすめ！
■冷凍のプロ、ニチレイが解説するアスパラの冷凍方法はこちらから
https://www.nichireifoods.co.jp/media/12572/
