「冷凍」と「冷凍食品」で笑顔を届ける、ニチレイフーズのほほえみごはん編集部です！ かぶがごろっと入った食べ応えたっぷりのグラタンを紹介します。ホワイトソースととろけるチーズの組み合わせで、子どもも好きな味わい！ オーブントースターで焼くのでお手軽に調理可能です。料理研究家の吉田瑞子先生に教えてもらいました。
材料（2人分）
- かぶ
- 3個
- 鶏ひき肉
- 150g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- バター
- 40g
- 小麦粉
- 40g
- 牛乳
- 2カップ
- 塩・こしょう
- 各少々
- ピザ用チーズ
- 40g
作り方
-
1
かぶは葉を切り離し、皮をむいて1cm厚さのくし切りにする。葉はさっとゆでて2cm長さに切る。
-
2
玉ねぎは薄切りにする。
-
3
フライパンにバター半量を入れて中火で溶かし、❷・ひき肉を加えて炒める。肉がパラパラになったら❶のかぶを加えて炒め、半透明になったら残りのバターを加えて溶かし、小麦粉を振り入れて炒める。粉がなじんだら牛乳を加え、混ぜながら加熱する。
-
4
とろみがついたら❶のかぶの葉を加え、塩・こしょうで調味する。耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで焼く。
■ほほえみごはんが教えるかぶの冷凍保存方法はこちら！
