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炊飯器で作る! カオマンガイトート風

炊飯器で作る! カオマンガイトート風
調理時間
10分
エネルギー
528kcal
食塩相当量
2.6g
たん白質
16.6g
脂質
9.9g
炭水化物
94.8g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
※栄養価は小数点第2位以下を四捨五入しています
※写真は撮影当時のものです
火を使わずにできる♪ 『特から®』の旨味が染み込んだ一品!

材料(3人分)

特から®
8個
2合
1・2/3カップ
きゅうり
1本(100g)
パプリカ
1/2個(75g)
<A>
生姜(みじん切り)
2かけ分
ポン酢醤油
大さじ2
ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. 米は洗って30分以上浸水し、ざるに上げて水気を切る。『特から®』は耐熱皿にのせ、袋の表示に従って電子レンジで加熱する
  2. 炊飯器に米・『特から®』を加え、2合の目盛りまで水を注いで炊く(※調理時間は、ご飯の炊き込み時間を除く)
  3. きゅうり・パプリカは幅5㎜程度の細切りにする。ボウルなどに<A>を入れ、混ぜ合わせておく
  4. 2が炊きあがったら『特から®』を取り出し、上下を返すように全体を混ぜる。取り出した『特から®』は、食べやすい大きさに切る
  5. ご飯を器に盛り、『特から®』・3をのせる。<A>をかけていただく

ワンポイントアドバイス

『特から®』はそぐように切ると、カオマンガイトート風の見た目に仕上がります。

レシピ制作

小田真規子

小田真規子
料理研究家・栄養士

雑誌・TV・web等で「健康に配慮した、おいしくて誰もが作りやすい日常の料理」のオリジナルレシピを紹介。わかりやすく、覚えやすいレシピが好評で、著書は120冊を超える。『料理のきほん練習帳』(高橋書店)は10年以上のロングセラー。『23時のおつまみ研究所』『午前7時の朝ごはん研究所』(共にポプラ社)では幅広い読者層を得ている。

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