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チキンのココナッツミルク煮

チキンのココナッツミルク煮
調理時間:
15分
カロリー:
197kcal
塩分:
1.1g
食物繊維:
2.5g
※カロリーなどの栄養価は1人当たりの数値です。

材料2人分

切れてる!サラダチキン
120g
そのまま使える 高原育ち®のブロッコリー
100g
玉ねぎ
1/8個
にんにく
1/2かけ
マッシュルーム
2個
ココナッツミルク
150cc
30cc
オリーブオイル
大さじ1/2
A
・ナンプラー
・塩
・胡椒
大さじ1/2
少々
少々

作り方

  1. 『切れてる!サラダチキン』と『そのまま使える 高原育ち®のブロッコリー』は袋の表示に従って自然解凍または電子レンジで解凍しておく。
  2. 玉ねぎとにんにくは薄切りにする。
  3. マッシュルームは5mm厚さに切る。
  4. フライパンにオリーブオイルと2を入れて炒め、香りが立ってきたら、1と3を入れる。
  5. 全体がなじんだら、ココナッツミルクと水を入れて5分ほど弱火で煮込む。
  6. Aで味を調えて完成。

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