ラタトゥイユ
ラタトゥイユ
夏野菜を使ったトマト煮込みです
調理時間: 15分
カロリー: 215.0kcal
糖質: 10.4g
塩分: 0.8g
※カロリーなどの栄養価は1人あたりの数値です
材料(2人分)
・なす…1本
・ズッキーニ…1本
・黄パプリカ…1/2個
・赤パプリカ…1/2個
・にんにく…1/2かけ
・玉ねぎ…1/4個
・カットトマト缶…200g
・ローリエ…1枚
・オレガノ…小さじ1/4
・白ワイン…大さじ1
・塩…塩1/2
・胡椒…少々
・オリーブオイル…大さじ2
作り方
「切れてる!サラダチキン」は、袋の表示に従って自然解凍または電子レンジで解凍しておく。
なす、ズッキーニは輪切りに、たまねぎ、黄パプリカ、赤パプリカは乱切りにする
にんにくはみじんぎりにする
オリーブオイルと3を入れて熱し、香りが立ってきたら1,2を入れてこんがりするまで炒める。
白ワイン、カットトマト缶、ローリエ、オレガノの順に入れて煮込む。
全体に味がなじんできたら塩コショウで味を調える。
POINT
上に粉チーズをかけても◎

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