紅白なます
紅白なます
切干大根を使った食感が良いなますです。
調理時間: 25分
カロリー: 113.0kcal
糖質: 17.0g
塩分: 0.5g
※カロリーなどの栄養価は1人あたりの数値です
2
・切干大根…20g
・にんじん…60g
・柚子皮…お好みで
・塩…適量
A
・砂糖…大さじ2
・塩…ひとつまみ
・酢…大さじ2
作り方
「切れてる!サラダチキン」は袋の表示に従って自然解凍または電子レンジで解凍し、繊維に沿って手で割く。
切干大根はたっぷりの水でもみ洗いして絞ったあと、ぬるま湯に15分程漬けて戻す。
沸騰した湯に2を入れ、再沸騰したらザルにあげ、流水で冷ます。
にんじんは皮をむいてせん切りにし、塩もみして余分な水分を絞る。
3を絞って水けをきる。
Aを混ぜ合わせ、1、4、5を入れてよく混ぜる。
冷蔵庫で1時間ほど置いて味をなじませる。お好みで柚子皮をトッピングして完成。

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