BAP（Best Aquaculture Practices）認証は、養殖水産物のふ化場、飼料工場、養殖場、加工工場を対象とし、そのすべての段階において環境や社会への責任、養殖される魚介類の健康、食品安全を保証する認証制度です。
認証を取得した施設の組み合わせは1つ星〜最高4つ星で表されます。
BAP認証を受けた生産者の製品を選ぶことで、その水産物が食品安全、環境、労働者、動物自身に関する厳しい基準を満たしている事が保証されます。