”タイムパフォーマンス”を
“コスパ”の約1.5倍重視！

お弁当を作っている人に、お弁当を作る際に工夫していることについて聞いてみると、「短時間で作れる（38.9%）」と回答した人が「安く仕上げること（26.9%）」と回答した人を上回る結果に。“タイムパフォーマンス”に関する項目が“コストパフォーマンス”の約1.5倍重視されているという結果になった。

継続の秘訣は頑張りすぎないこと！
（“自分にできる範囲で行う”との回答が約8割）

お弁当を作っている人に「お弁当を作り続けるために必要なこと」を聞いたところ、
第1位が「自分にできる範囲で行うこと（78.3%）」と、約8割が“頑張りすぎないこと”が大事と回答。
また、お弁当作り歴10年以上の人はホームフリージングなどの
「冷凍テクニック」をお弁当作りに役立てていることがわかった。

「作成時間」の最短は
15分47秒で「群馬県」！

「お弁当作りにかける時間」について調査したところ、
全国平均は18分05秒という結果に。
都道府県別に比較してみると、
最も短い時短県1位は「群馬県（15分47秒）」。
第2位は「富山県（16分04秒）」、
第3位は「島根県・広島県（16分14秒）」となった。
一方で、お弁当作りにかける時間が最も長い県は
愛媛県（20分23秒）という結果であった。

平成世代も昭和世代も人気のおかずNo.1は
「鶏のから揚げ」！

「好きなお弁当のおかず」について平成・昭和世代別にどのような違い変化があるか調査したところ、上位は「鶏のから揚げ」、「卵料理」、「ハンバーグ」、「コロッケ」と、昭和・平成世代問わず同じおかずがランクイン。トップ10で見ると、平成世代では冷凍食品の普及が影響か、家庭では手間がかかって一からなかなか作らない「春巻き」「しゅうまい」が5位、6位に。冷凍食品のメニューや利用者層の広がりが、時代ごとの変化に影響を及ぼしている可能性がある。

※平成世代：平成元年以降に生まれた「20歳以上31歳以下」、昭和世代：昭和時代に生まれた「32歳以上～69歳以下」

手間がかかる人気のおかずは冷凍食品や
ホームフリージングでカバー！

お弁当によく利用する冷凍食品を聞いたところ、「鶏のから揚げ」（4.2回/月）、ひじき・きんぴらなどの「カップ入惣菜」（3.7回/月）、「しゅうまい」（2.4回/月）など、人気おかずランキングで上位にあがったものの使用頻度が高い結果に。時短のためだけでなく、家族に人気があるが家庭で作るのには手間がかかる…というおかずが、冷凍食品という形でお弁当に取り入れられていることが伺えた。また、よくホームフリージングしているおかずを見ると、トップ5は「ハンバーグ」「鶏のからあげ」「和惣菜」「ほうれん草」「ブロッコリー」と、メインのおかずから副菜、彩りを添える野菜まで多岐に渡るメニューがホームフリージングされ、賢くお弁当作りをしていることがわかる結果となった。

ニチレイフーズのオウンドメディア、「ほほえみごはん」では、時短にも役立つ、様々な食材の
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