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揚げナスの冷やしおろしそば
-
調理時間
- 15分
-
エネルギー
- 381kcal
-
食塩相当量
- 3.8g
- たん白質
- 15.2g
- 脂質
- 4.5g
- 炭水化物
- 71.8g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
※栄養価は小数点第2位以下を四捨五入しています
※写真は撮影当時のものです
夏バテなどで食欲がないときにもつるっと食べられそうな冷やしおろしそばです。冷凍のカットなすを使えば、作るのもとっても簡単♪
材料(4人分)
- そば
- 4束
- 大根
- 400g
- 大葉
- 4枚
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 120cc
- 水
- 480cc
作り方
- そばはたっぷりのお湯で表示時間通り茹で、冷水でしめておく。
- 大根はおろし、大葉は千切りにしておく。
- めんつゆは水で割っておく。
- Step1を器に盛り、『そのまま使える揚げてあるカットなす』、Step2を盛り、Step3をまわしかける。
ワンポイントアドバイス
ミョウガや小ねぎ、ショウガなど、お好みの薬味をのせてもよいでしょう。
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