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さといもの揚げだし
-
調理時間
- 15分
-
エネルギー
- 157kcal
-
食塩相当量
- 1.3g
- たん白質
- 3.3g
- 脂質
- 5.3g
- 炭水化物
- 23.8g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
※栄養価は小数点第2位以下を四捨五入しています
※写真は撮影当時のものです
淡白なさといもを揚げることでコクが加わります。
材料(2人分)
- さといも
- 8個
- 片栗粉
- 大さじ2
- 揚げ油
- 適宜
- 大根おろし
- 適宜
- しょうが（すりおろし）
- 適宜
- 青ねぎ（小口切り）
- 適宜
- ＜A＞
- 水
- 1カップ
- めんつゆ
- 大さじ4
作り方
- 『さといも』は、電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。＜A＞を小鍋に入れて温め、かけ汁を作っておく。
- Step1のさといもに片栗粉をまんべんなくまぶす。180度の油で2〜3分、表面が固まりカリッとするまで揚げる。
- 器に盛り、Step1のかけ汁をかける。大根おろし、しょうがを添え、青ねぎを散らす。
ワンポイントアドバイス
片栗粉をまぶすときは、余分な水気を切ってください。
さといもの中が熱いので気をつけて食べてください。
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