実は、れんこんは「冷凍」保存が便利！ 常温や冷蔵保存だとすぐに黒ずんだり、乾燥したりしてしまいますが、冷凍しておけば、シャキッとした歯ごたえそのままに1ヵ月も長持ちします。野菜ソムリエプロの根本早苗先生が、使い勝手のいいテクニックを解説。最後には、正しい冷蔵方法も紹介します。 … 続きを読む 【れんこんの冷凍保存】プロのテクニックで1ヵ月シャキシャキ感を持続！