なめこは賞味期限が2～3日の足がはやい食材ですが、冷凍することで長期保存が可能です。今回は野菜ソムリエプロの根本早苗先生に袋入りなめこ・株付きなめこそれぞれの冷凍方法を教えてもらいました。冷凍なめこを使った簡単レシピもご … 続きを読む 【なめこの冷凍保存】凍らせてヌメリと味をキープ！簡単レシピも！