ししとうは冷蔵庫で保存すると、3〜4日で乾燥し傷みはじめてしまいます。実はししとうは冷凍がおすすめ。食感も風味もほぼ変わらず約1ヵ月も保存できるのです。野菜ソムリエプロの根本早苗先生が、ししとうの冷凍保存と、フレッシュさ … 続きを読む 【ししとうの保存】冷凍すれば1ヵ月長持ち！食感と風味を保つプロの技