簡単で便利なしめじの冷凍方法とおすすめ調理法を紹介します。冷凍したしめじは鮮度をキープしたまま3〜4週間保存でき、旨みがアップするというメリットも。教えてくれるのは食品の冷凍に詳しい料理研究家、吉田瑞子先生です。 目次 … 続きを読む 【しめじの冷凍保存】生のまま冷凍！凍ったまま使えるレシピも