台湾で愛されているスイーツ、台湾カステラ。「フワフワ・プルプル・シュワシュワ」という不思議な食感が魅力です。レシピを教えてくれるのは、本場の味をよく知る料理研究家・内田真美さん。実際に台湾のいろいろな地域で食べ歩いた味を … 続きを読む 【台湾カステラのレシピ】フワフワ食感！冷凍保存方法も紹介