エスニック料理に欠かせない食材といえば、パクチー。コリアンダーや香菜（シャンツァイ）とも呼ばれ、近年では専門店が続々とオープンするなど、女性を中心に人気の食材です。 今回は、パクチーを味わい尽くすレシピや食べ方を、パクチ … 続きを読む パクチー料理研究家のおすすめレシピ！プロが教えるおいしい食べ方