傷みやすい挽き肉は冷凍しておくと長持ちします。その際、下味を付けておくと、とっても便利！ 今回は麻婆豆腐の素となる麻婆味の下味冷凍の方法を料理研究家の吉田瑞子先生に教えてもらいました。挽き肉と調味料を混ぜ合わせて冷凍して … 続きを読む 【挽き肉の下味冷凍】甘辛の味付けで麻婆豆腐も簡単！万能レシピ