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株式会社ニチレイフーズ（代表取締役社長 大櫛顕也）と一般社団法人日本唐揚協会（会長兼理事長 やすひさてっぺい）は、「から揚げ強化月間」に合わせて、全国の一般消費者13,922名、カラアゲニスト（※１）330名を対象に、「鶏のから揚げ」に関する意識・実態調査『全国から揚げ調査2018』を実施いたしました。
［調査概要］
調査期間 ：2018年6月22日（金）〜6月25日（月）
調査対象 ：全国の20〜79歳の男女（13,922名）、カラアゲニストの男女（330名）
調査方法 ：インターネットによるアンケート調査
＜「から揚げ強化月間」とは＞
本年より、日本唐揚協会では毎年10月を「から揚げ強化月間」とし、全国のから揚げ専門店やカラアゲニスト、賛同企業・団体と共に、から揚げのさらなる普及、消費拡大に向けた取り組みを行って参ります。10月は行楽シーズンを始め、から揚げのお弁当利用が最も高い月であること（※２）、また「10」の語呂合わせ（じゅわっと、ジューシー）、干支の10番目が酉であるなど、から揚げと相性が良い月であることが理由です。
※１ カラアゲニスト…日本唐揚協会が実施しているから揚げ検定の試験に合格し、から揚げを愛し、から揚げの魅力を広く発信していただいている会員です。会員数は約10万人（2018年4月現在）
※２ 「食ＭＡＰ」におけるから揚げ（お弁当おかず）のＴＩ値Ｎｏ．１（ニチレイフーズ調べ）
食ＭＡＰ及びＴＩ値は株式会社ライフスケープマーケティングの登録商標。（ＴＩ値…Table Indexの略。1,000食卓当たりのメニュー出現数）
