EN
報道関係 各位
株式会社ニチレイフーズ(代表取締役社長：竹永雅彦、以下ニチレイフーズ)は、『発芽』の技術と『発芽大豆』原料をもつDAIZ株式会社（代表取締役社長：井出 剛、以下ＤＡＩＺ）に対し、2020年1月28日に5,000万円の出資を行いましたので、お知らせいたします。
<本件の背景と狙い>
ニチレイグループで加工食品事業を担うニチレイフーズは、こだわりの素材と加工技術を活かし、冷凍食品事業を柱として、お客様のお役に立つ商品やサービスを提供しております。
昨今、世界人口の増加や、多発する異常気候などからくる食糧問題、食料生産効率を踏まえた環境負荷低減への対応、そしてフードダイバーシティや健康意識の高まりなど、様々な観点から動物性たんぱく質の代替素材が注目されています。その候補として、ニチレイフーズは大豆の先進的な研究をしているＤＡＩＺに出資することに致しました。
ＤＡＩＺが研究・保有する『発芽大豆』は、素材が持つおいしさと優れた栄養成分を兼ね備える一方で、既存の植物性たんぱく質の課題である「独特な風味」「食味・食感の物足りなさ」を解決できる素材です。
今後、新たな価値を創造すべく、共同で研究開発に取り組んでまいります。
<出資先会社の概要>
（１） 名称 DAIZ Inc.（商号：DAIZ株式会社）
（２） 本店所在地 熊本市中央区南熊本3-14-3 くまもと大学連携インキュベータ
（３） 代表者の役職・氏名 代表取締役社長 井出 剛（創業者）
（４） 事業内容 植物肉原料（Plant-based Meat）の開発・販売
（５） 資本金 1億7,500万円（＊累計資本調達額７億円）
（６） 設立年月日 2015年12月14日
【 報道機関お問合せ先 】
株式会社ニチレイフーズ マーケティング部 広報グループ［担当：大竹・笹嶺・原山］
〒104‐8402 東京都中央区築地六丁目19番20号 ニチレイ東銀座ビル
E-mail：N1010X088@nichirei.co.jp
