ニチレイフーズ 2021年春季新商品・リニューアル商品のご案内 全53品がラインアップ

報道関係者各位

株式会社ニチレイフーズ(代表取締役社長・竹永 雅彦)は、2021年春季新商品・リニューアル商品を、家庭用・業務用商品合計で53品発売いたします。
各商品の詳細につきましては、下記の一覧資料をご参照ください。

• 家庭用商品一覧
• 業務用商品一覧

※家庭用全品のパッケージ画像および、業務用冷凍食品新商品の代表的な調理例画像をご用意しておりますので、お手数ですが家庭用商品一覧・業務用商品一覧の各リンクよりダウンロードをお願いします。

【家庭用】
◆マーケット概要
2020年4〜11月の家庭用冷凍食品マーケットは、前年比115％（※）と大幅に伸長し、6年連続で過去最高を記録する見込みです。いまだ続く新型コロナウィルスの流行は、私たちの食生活に様々な変化をもたらしました。「新しい生活様式」の普及や在宅率の高まりから、家庭内で食事をする機会が増加し、冷凍食品においては利用シーンの広がりや、新しいユーザー層の流入による市場の伸びが顕著になってきています。中長期的に続く「女性・高齢者の就業率の高まり」や「世帯の少人数化」等の社会構造変化も重なり、冷凍食品の利便性や品質の高さを体験したユーザーの定着によって、今後さらなる市場拡大が予想されます。
ニチレイフーズは、冷凍食品の次なるステージを見据え、多様化する生活者に寄り添う新たな価値を付与した商品ラインアップで、冷凍食品マーケットを引き続き牽引してまいります。
※インテージSCI冷凍調理品+冷凍農産品「店頭売り_100人当たり購入金額」より

◆2021年度春季 商品概要

【主食】
・発売20周年、「新・三段階炒め製法」による更なる進化：リニューアル 『本格炒め炒飯®』
・当社独自の炒め技術で伸長著しい和ごはん類を活性化：新商品 『かつおだし香るじゃこ焼めし』
・定番メニューで洋食ならではの美味しさを追求：新商品 『たいめいけんサイコロステーキピラフ』
・個食需要に応える「ワンハンドごはん」に人気メニューを拡充：新商品 『まぁるい牛すき焼めし』

【おかず】
・食べ応えのある大きさとこだわり品質で食卓に新提案：新商品 『てり焼きチキンステーキ』『骨なしフライドチキン』
・相性のよいフレーバーで唐揚げラインアップを強化：新商品 『ハニーマスタードチキン』
・伸長する揚げ物調理市場に、独自技術を活かした定番メニューを提案：新商品 『北海道産じゃがいものコロッケ（牛肉入り）』
・お肉のような味わいの大豆ミートで冷凍食品の新しい価値を追求：新商品 『大豆ミートのハンバーグ』

【お弁当】
・香り立つスパイス＆ハーブで大人のお弁当利用を促進：新商品 お弁当にGood！®『チキングリル』
・老舗洋食屋の味をお弁当向けにアレンジ：新商品 『たいめいけんデミグラスソースカツ』
・魚介の旨みが詰まった新メニューで伸長する焼売市場を活性化：新商品 『ふんわり海鮮シューマイ』

【冷凍野菜】
・利用頻度の高い素材を「大容量」で提供：新商品 『そのまま使える きざみオクラ ボリュームパック』
・拡大するハッシュドポテト市場に国産ならではの価値を提供：新商品 『北海道産じゃがいものハッシュドポテト』

【スナック】
・人気フレーバーで好調な甘味スナック市場をさらに拡大：新商品 『今川焼（レモン香るクリームチーズ）』

【業務用】
◆マーケット概要
外食給食産業および量販店惣菜を中心とした業務用冷凍食品マーケットは、新型コロナウィルスの影響を大きく受けました。外食業態では、外出自粛に伴い来店客数が減少し、テイクアウト・デリバリーへの業態転換等も見られました。その一方、総菜マーケットは、「新しい生活様式」の定着により、比較的安定して推移すると予想されるなど、業務用冷凍食品のユーザーにおいては、一層の事業効率化、調理オペレーションの簡素化が求められる環境へ変化しつつあります。
このような状況の中、冷凍食品は生活者ニーズと業態課題にお応えするためにますます必要とされる時代となっていきます。2021年春、ニチレイフーズは3つのコンセプトで、マーケットを活性化してまいります。

◆新商品の開発コンセプトと概要
①『定番商品の価値向上』 ハンバーグ・チキン加工品・春巻の品質をアップし市場を活性化
シェフが焼くハンバーグのような「焼き立てのジューシー感」が特長の「ロワ・グリエハンバーグ」、鶏肉の食感、衣の白い粉ふき感にこだわった「（特）特撰 本和風鶏竜田揚」をご提案いたします。
リニューアル品として、新製法の「熟練り製法」により、皮のつや感や揚げ色、パリパリした食感がさらに向上した「パリパリの春巻」をご提案いたします。

②『新しい価値の提供』 新しいカテゴリー、新しいおいしさの提案
当社独自技術による柔らかな食感が特長の「柔らかひれかつ」、未加熱のまま凍結することで、肉の弾力感・ジューシー感を味わえる「特選 鶏旨唐揚げ（生IQF）」をご提案いたします。

『業態課題の解決』 調理オペレーションの簡素化と、変化する生活者ニーズをとらえた商品の拡充
野菜と肉をセットして、簡便オペレーションを実現する「Vegedelica®」のラインアップ拡充、
専門店監修で、気軽に名店の味をたのしむ「プチハレ」需要を喚起する「Chef’s spécialité®」のラインアップ拡充をご提案いたします。

※画像をクリックすると拡大表示されます。

この件に関するお問合せ先
株式会社ニチレイフーズ　マーケティング部 広報グループ［担当：大竹・笹嶺・原山］
〒104‐8402 東京都中央区築地六丁目19番20号 ニチレイ東銀座ビル
E-mail：N1010X088@nichirei.co.jp

【 掲載される場合の読者からのお問合せ先 】
株式会社ニチレイフーズ　お客様相談センター / TEL：0120-69-2101

• 2021年春季 家庭用新商品一覧
• 2021年春季 家庭用リニューアル商品一覧
• 2021年春季 業務用新商品一覧
• 2021年春季 業務用リニューアル商品一覧

【冷凍食品　新商品】

1		商品名	てり焼きチキンステーキ
		規格/入数	2枚(240g)/12×2
		発売日 (予定日)	3月1日
	オーブンでじっくり焼き上げたこんがりジューシーなてり焼きチキンステーキです。 特製の醤油だれには特選丸大豆醤油、みりん、隠し味に味噌を使用し、ごはんがすすむ味付けです。 1枚約120gの食べ応えのあるサイズなので、夕食のおかずにぴったりです。
2		商品名	骨なしフライドチキン
		規格/入数	2枚(200g)/12×2
		発売日 (予定日)	3月1日
	12種類のスパイス＆ハーブで仕上げた、香り立ち豊かな骨なしのフライドチキンです。 骨を取った鶏もも肉を使用しているので食べやすく、1枚約100gのボリュームで、食卓にもスナックにもおすすめです。
3		商品名	ハニーマスタードチキン
		規格/入数	240g/12×2
		発売日 (予定日)	3月1日
	ほんのり甘いハニーマスタードソースをからめた唐揚げです。 さっぱりとした鶏むね肉を使用しているので、ソースとの相性は抜群です。 鮮やかな黄色と爽やかな香り立ちで、お子様にも召し上がりやすく仕上げています。
4		商品名	北海道産じゃがいもの コロッケ(牛肉入り)
		規格/入数	8個入(560g)/6×2
		発売日 (予定日)	3月1日
	北海道産じゃがいもを100％使用した、油で揚げるタイプのコロッケです。 じゃがいもを皮ごと蒸してから裏ごしすることで、風味よく仕上げています。 衣には剣立ちの良いパン粉を使用し、サクサクとした軽い食感です。 8個入りなので、家族での夕食におすすめです。
5		商品名	大豆ミートのハンバーグ
		規格/入数	2個入(140g)/12×2
		発売日 (予定日)	3月1日
	お肉を使用せず、大豆ミートで作ったハンバーグです。 大豆ミートを数種類組み合わせることで、お肉のような食感やジューシー感を再現しました。 ハンバーグ1個あたりイソフラボンが約25mg摂取できます。また、お肉を使用したハンバーグと比較して、コレステロールを約95％抑えることができます（※）。ソースは野菜の旨味を活かしたデミグラスソースに仕立てました。食卓のおかずにおすすめの一品です。 ※当社従来品『お弁当にGood!® ミニハンバーグ』との重量当たりの比較
6		商品名	かつおだし香るじゃこ焼めし
		規格/入数	430g/12×2
		発売日 (予定日)	2月1日
	風味の良いじゃことねぎが入った、かつおだしが香る和風の焼めしです。 独自の炒め技術により、素材が引き立つ美味しさです。 焼津産かつお節のだしをベースに、かつお節粉とたまり醤油を使用し、香ばしくやさしい味わいに仕上げています。
7		商品名	たいめいけん サイコロステーキピラフ
		規格/入数	430g/12×2
		発売日 (予定日)	2月1日
	老舗洋食屋たいめいけん三代目の茂出木浩司シェフと作った角切りしたステーキが入ったサイコロステーキピラフです。 隠し味にソテーオニオンを使用し、ピラフらしいバターの風味と醤油の香りにこだわっています。 シェフこだわりの洋食屋の味わいをご自宅でお楽しみいただけます。
8		商品名	まぁるい牛すき焼めし
		規格/入数	2個入(160g)/12×2
		発売日 (予定日)	3月1日
	牛すき焼きをイメージしたワンハンドサイズの具入りごはんです。 特製の甘辛いすき焼きたれをしっかりぬって、香ばしく焼き上げました。 具材に牛肉、たまねぎ、青ねぎを入れ、彩りもきれいです。 だし汁をかければ、さっぱりとした夜食やお酒の〆メニューにも簡単にアレンジできます。
9		商品名	そのまま使える きざみオクラ ボリュームパック(チャック付)
		規格/入数	400g/12×2
		発売日 (予定日)	3月1日
	自然解凍が可能な「そのまま使える」シリーズのきざみオクラです。 使いやすいサイズに刻んであるので、カットの手間がいりません。 緑色が鮮やかで、麺の具や和え物など料理のトッピングに最適です。 400gのボリュームパックタイプで保存に便利なチャック付きです。
10		商品名	北海道産じゃがいもの ハッシュドポテト
		規格/入数	8枚入(400g)/12×2
		発売日 (予定日)	3月1日
	北海道産のじゃがいもを使用したハッシュドポテトです。 朝食やおやつ、夕食の付け合わせにも最適です。 ほんのり塩味をベースに隠し味にコンソメを入れ、じゃがいもの旨味を引き出しています。
11		商品名	お弁当にGood!® チキングリル
		規格/入数	6個入(126g)/20×2
		発売日 (予定日)	3月1日
	鶏肉に11種類のスパイス＆ハーブを混ぜ合わせて焼き上げた、ひとくちサイズのお弁当用チキングリルです。 カットサイズの異なる2種類の鶏もも肉を使用し、鶏肉の食感と旨味を感じやすく仕上げています。 両面を高温で一気に焼き上げる「ダブルベルトグリル製法」で美味しさを閉じ込めています。 ♦着色料・保存料・化学調味料を使用しておりません。
12		商品名	ふんわり海鮮シューマイ
		規格/入数	12個入(168g)/12×2
		発売日 (予定日)	3月1日
	風味の良い魚肉すり身をベースに、貝柱、いか、たこの具材を入れたひとくちサイズの海鮮シューマイです。 ふんわりした上質な食感と凝縮された魚介の旨味が食欲をそそります。 高級調味料のXO醤を使用し、味に深みを与えています。 お弁当やおかずにぴったりです。
13		商品名	たいめいけん デミグラスソースカツ
		規格/入数	5個入(110g)/12×2
		発売日 (予定日)	3月1日
	老舗洋食屋たいめいけん三代目の茂出木浩司シェフと作ったひとくちサイズのデミグラスソースカツです。 香味野菜の旨味が特長の特製デミグラスソースを使用しており、シェフも納得の味わいです。 豚肉は冷めてもやわらかい肉質に仕上げているので、お弁当にもぴったりです。
14		商品名	今川焼 (レモン香るクリームチーズ)
		規格/入数	5個入(315g)/12×2
		発売日 (予定日)	3月1日
	大人気のクリームチーズ味の今川焼が今年はレモン風味で登場です。 クリームチーズ、ゴーダチーズ、生クリームを使用した濃厚なクリームにシチリア産レモン果汁を加えることで、さっぱりとした上品な後味に仕上げています。 半解凍で、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

【常温食品　新商品】

1		商品名	鶏白湯
		規格/入数	100g/10×4
		発売日 (予定日)	3月1日
	水で希釈して仕上げる調理タイプの鶏白湯です。 鶏の旨味がたっぷりつまった、濃厚でコク深い味わいが特長です。 お手軽な2人前規格です。

【冷凍食品　リニューアル商品】

1		商品名	本格炒め炒飯®
		規格/入数	450g/12×2
		発売日 (リニューアル予定日)	3月1日
	19年連続売上No.1（※）の冷凍炒飯です。 中華料理店のプロの技を再現した「新・三段階炒め製法」によるパラッとした香ばしさと、丁寧に仕込んだ自社製焼豚の美味しさが特長です。 新製法ではプロの料理人の調理方法にならって仕上げの炒め方を改良し、パラパラ感と香ばしい風味がさらにアップしました。 ※冷凍調理・炒飯カテゴリー販売金額（累計）インテージSRI（2001年3月〜2020年2月）
2		商品名	具材たっぷり五目炒飯
		規格/入数	500g/12×2
		発売日 (リニューアル予定日)	3月1日
	7種類の具材（卵・ねぎ・にんじん・焼豚・たけのこ・しいたけ・きくらげ）を使い、中華の高級調味料XO醤とオイスターソースで仕上げた五目炒飯です。 たけのこ、きくらげの具材量を20％増やし、食感と彩りがさらにアップしました。
3		商品名	極上ヒレかつ
		規格/入数	4個入(180g)/12×2
		発売日 (リニューアル予定日)	3月1日
	専門店にならった丁寧な下ごしらえで、箸で切れるほどやわらかな肉質と食卓でも満足できる大きさが特長のヒレかつです。 衣の配合を見直し、よりサクッと食感の良い衣に仕上げました。
4		商品名	若鶏タツタ
		規格/入数	240g/12×2
		発売日 (リニューアル予定日)	3月1日
	醤油としょうがの風味が上品に香る、サクッとした食感と粉ふき感が特長の若鶏の竜田揚げです。 独自の三度揚げ製法で、さらに衣をカラッと仕上げました。
5		商品名	お弁当にGood!® ミニハンバーグ
		規格/入数	6個入(126g)/20×2
		発売日 (リニューアル予定日)	3月1日
	こんがり香ばしく冷めてもジューシーな、お弁当用ハンバーグのロングセラー商品です。 両面を高温で一気に焼き上げる「ダブルベルトグリル製法」でお肉の美味しさを閉じ込めています。 牛肉を粗挽きにし、たまねぎのカットサイズを大きくすることで、肉の食感とほぐれ感がさらに向上しました。 ♦着色料・保存料・化学調味料を使用しておりません。
6		商品名	お弁当にGood!® チーズカレー春巻
		規格/入数	6個入(156g)/10×2
		発売日 (リニューアル予定日)	3月1日
	18種類のスパイス＆ハーブを使用した、チーズの入ったカレー味のお弁当用春巻です。 カレー粉を増量し、さらに風味がアップしました。 モッツァレラチーズに加え、新たにパルメザンチーズと自社製のポークブイヨンを使用することで、よりコク深い味わいになりました。 ♦着色料・保存料・化学調味料を使用しておりません。
7		商品名	名古屋みそカツ
		規格/入数	6個入(132g)/12×2
		発売日 (リニューアル予定日)	3月1日
	人気の名古屋めし「みそカツ」をひとくちサイズに仕上げました。 風味・旨味が強い八丁みそを使用したみそだれは、ごはんとの相性抜群です。 豚肉の比率を従来比で約10%アップし、肉の旨味と食感を引き上げました。 お弁当・おかず・おつまみなど、マルチにお召し上がりいただけます。
8		商品名	甘えびシューマイ
		規格/入数	12個入(156g)/12×2
		発売日 (リニューアル予定日)	3月1日
	天然甘えびを贅沢に使用した発売20年以上のロングセラーのシューマイです。 さらにしっとりした食感の皮に仕上げ、えびの風味をアップさせました。 お弁当・おかず・おつまみなど、マルチにお召し上がりいただけます。
9		商品名	いろいろ使えるピリ辛肉そぼろ
		規格/入数	140g/12×2
		発売日 (リニューアル予定日)	3月1日
	豆板醤の旨辛と花椒の痺れる辛さ、オイスターソースのコク深い旨味が特長の肉そぼろです。 具材感のある大きめサイズに仕上げており、ラーメンやご飯にかけると、料理に旨辛味と食べ応えを手軽にプラスできます。 自然解凍が可能になり、更に使いやすくなりました。 好きな分だけ使える便利なチャック付きです。

【常温食品　リニューアル商品】

1		商品名	広東風ふかひれスープ
		規格/入数	180g/10×4
		発売日 (リニューアル予定日)	3月1日
	丁寧に仕込んだ自社製上湯(シャンタン)で、ふかひれを煮込んだ深い味わいの希釈タイプの中華スープです。 3〜4人前規格です。 パウチの材質と開け口の切込みの位置を変更して、より開封しやすくしました。
2		商品名	広東風かにと貝柱のスープ
		規格/入数	180g/10×4
		発売日 (リニューアル予定日)	3月1日
	丁寧に仕込んだ自社製上湯(シャンタン)をベースに、かにの香ばしさと貝柱のまろやかな風味が特長の希釈タイプの中華スープです。 3〜4人前規格です。 パウチの材質と開け口の切込みの位置を変更して、より開封しやすくしました。
3		商品名	酸辣湯
		規格/入数	180g/10×4
		発売日 (リニューアル予定日)	3月1日
	丁寧に仕込んだ自社製上湯(シャンタン)をベースに、酸味と旨味のバランスが絶妙な希釈タイプの酸辣湯です。 3〜4人前規格です。 パウチの材質と開け口の切込みの位置を変更して、より開封しやすくしました。

【冷凍食品　新商品】

【冷凍食品　リニューアル商品】