ニチレイフーズ 2023年秋季新商品・リニューアル商品のご案内 全58品がラインアップ

報道関係者 各位

株式会社ニチレイフーズ(代表取締役社長・竹永 雅彦)は、2023年秋季新商品・リニューアル商品を、家庭用・業務用商品合計で58品発売いたします。
各商品の詳細につきましては、別添いたしました一覧資料をご参照ください。

• 家庭用商品一覧
• 業務用商品一覧

※家庭用全品のパッケージ画像および、業務用冷凍食品新商品の代表的な調理例画像をご用意しておりますので、
お手数ですが当社ホームページよりダウンロードをお願いします。

【家庭用】
◆マーケット概要
2022年度の家庭用冷凍食品市場は、前年比103%(※)と伸長いたしました。コロナ禍に新たに利用を開始したユーザーが一定数定着したことで、市場規模は、2015年以降8年連続で過去最高を更新しています。昼間の人流が戻るなど経済活動が再開される一方で、物価上昇の影響がみられた一年ではありましたが、冷凍食品は多様化したライフスタイルに適合することで着実な市場成長を継続しております。
2023年秋もニチレイフーズは、生活者のニーズやトレンドをとらえ、「こだわりの美味しさ」「パーソナルユース」「健康感」をコンセプトに、新たな価値を提供することで、冷凍食品市場のさらなる拡大に尽力してまいります。
※）インテージSCI冷凍調理品+冷凍農産品「店頭売り_100人当たり購入金額」より

◆2023年度秋季 商品概要
【主食】
・新製法の香ばしく焼き上げた麺と、大きな具材が特長のイチオシ商品：新商品 『香ばし麺の五目あんかけ焼そば』
・国産素材に拘った大きな高菜漬けがアクセントのキューレイ新工場第1弾商品：新商品 『国産素材の高菜炒飯』(西日本限定商品)
・炒めラインで焦がしたバターが香る、きのことバターの相性を活かしたピラフ：新商品 『焦がしバター醤油のきのこバターピラフ』
・「鶏五目おこわ」「赤飯おこわ」「栗おこわ」3種が楽しめるアソートのおこわ：新商品 『もちもちおこわ　美味三味』

【ワンプレート】
・自家製生パスタとこだわりのおかずがセットになった便利なプレートメニュー：新商品 『三ツ星プレート　デミグラスハンバーグ&ナポリタン』
『三ツ星プレート　チキンステーキ&クリームパスタ』『三ツ星プレート　チキン南蛮&ボロネーゼ』

【おかず】
・高まる家飲み需要に、手作りの難しい人気メニューを追加ラインアップ：新商品『やみつきねぎ塩焼き鳥』
・ヘルシー感のある手作りの難しいおつまみ：新商品 『アスパラチーズささみ焼き』

【スナック】
・「生チョコ」のトレンドを中具に取り入れた洋風今川焼：新商品 『今川焼(とろける生チョコ仕立て)』

【冷凍野菜】
・新提案！ たん白質と野菜が手軽に摂れる健康的な組み合わせ：新商品 『ささみブロッコリー』

【業務用】
◆マーケット概要
外食給食産業および量販店惣菜を中心とした業務用冷凍食品マーケットは、新型コロナウイルス感染症拡大により様々な影響を受けてまいりました。今年5月に行動制限が撤廃され人流が拡大したこと、また出社率の増加に伴いランチ需要も高まる傾向にあり、外食業態は2019年に近い水準まで回復してまいりました。惣菜業態においても、行楽・イベント需要の復活と、食の外部化需要を取り込みマーケットは好調に推移しています。しかしながら、いずれの業態においても人手不足が慢性化し、店舗オペレーションの負担増への対応が求められております。
一方で、生活者の食の多様化は進行し、美味しさへの欲求や、健康・環境への意識が年々高まりをみせております。ニチレイフーズは「美味しさの追求」にこだわり、各業態課題や生活者ニーズに対応した商品を開発することで、業務用マーケットを一層活性化してまいります。

◆新商品の開発コンセプトと概要
①【美味しさの追求】
・米飯：鉄鍋を使い直火で炒め、自家製焼豚をたっぷり入れた『焼豚ごろっとチャーハン』を発売いたします。
・ハンバーグ：手作り品質を目指し、肉汁・肉感・ほぐれ感を徹底追求した『本格肉肉ハンバーグ110』を発売いたします。
・チキン：肉厚の食感・衣・スパイス感にこだわり、生活者が美味しいと感じる品質を目指した『肉厚ジューシーフライドチキン80』 を発売いたします。

②【健康感のご提案】
・複数の野菜と肉や魚、タレをキット化して簡便オペレーションを実現する「Vegedelica®」シリーズのラインアップを拡充いたします。

③【パーソナルユース需要への対応】
・ご家庭でも気軽に専門店の味が楽しめる「Chef’s spécialité®」より、「パーソナルユース商品」のパスタシリーズを、惣菜業態向けに発売いたします。
・外食業態向けの「パーソナルユース」商品として、『トレーで簡単cook!カレーうどん』『トレーで簡単cook!汁なし坦々麺』の2品を発売いたします。

④【サステナブルへの対応】
・このたび、農林水産省が一般社団法人Jミルクとともに立ち上げた「牛乳でスマイルプロジェクト」に参画いたしました。
・酪農家の応援・乳製品の消費拡大の一助となるべく、国内乳製品を使用した商品4品を発売いたします。

⑤【人手不足への対応】
・あらかじめ衣がついており、そのまま揚げるだけの簡単オペレーションで人気の「衣付き」シリーズのラインアップを拡充いたします。

※画像をクリックすると拡大表示されます。

• 2023年秋季 家庭用新商品一覧
• 2023年秋季 家庭用リニューアル商品一覧
• 2023年秋季 業務用新商品一覧
• 2023年秋季 業務用リニューアル商品一覧

【冷凍食品　新商品】

1		商品名	香ばし麺の 五目あんかけ焼そば
		規格/入数	355g/12
		発売日(予定日)	9月1日
	しっかり焼き上げた麺が特長の五目あんかけ焼そばです。 工場で焼き上げた麺に、ご家庭の電子レンジ調理でさらに焼き色をつける、独自の「新　香ばし麺製法」でこんがり香ばしい風味に仕上がります。 6種類（白菜、筍、豚肉、にんじん、チンゲン菜、木耳）の具がたっぷり入ったこだわりのあんかけも特長です。 簡便調理が可能なトレイ入り商品です。
2		商品名	国産素材の高菜炒飯 (西日本限定商品)
		規格/入数	430g/12×2
		発売日(予定日)	9月1日
	国産素材にこだわった高菜の旨味が際立つ高菜炒飯です。 主要原料の米、高菜、卵、豚肉、にんじんは全て国産です。 九州産高菜の高菜漬けを大きくカットしてごま油で丁寧に炒めて仕上げました。
3		商品名	焦がしバター醤油の きのこバターピラフ
		規格/入数	450g/12×2
		発売日(予定日)	9月1日
	4種類のきのこ（しいたけ、エリンギ、ひらたけ、マッシュルーム）と焦がしバター醤油が相性抜群のピラフです。 たっぷり使用したきのこの旨味がしっかり感じられ、香ばしい香りが食欲をそそる一品です。
4		商品名	もちもちおこわ 美味三味
		規格/入数	3種×1個入(240g)/12
		発売日(予定日)	9月1日
	3つの味が1袋に入った、もちもち食感にこだわったおこわのおにぎりです。 定番の栗、赤飯、鶏五目で、それぞれの具材や味の違いをお楽しみいただけます。 プラスチック削減の環境対応包材を使用しています。
5		商品名	やみつきねぎ塩焼き鳥
		規格/入数	240g/12×2
		発売日(予定日)	9月1日
	香ばしく焼き上げたねぎ塩焼き鳥です。 特製の塩ダレに漬け込んで下味をつけた鶏肉にねぎを混ぜ込み焼き上げました。 彩り鮮やかで風味も豊かで食欲をそそります。 おかずにも、お弁当にも、おつまみにもオススメです。
6		商品名	アスパラチーズささみ焼き
		規格/入数	125g/12×2
		発売日(予定日)	9月1日
	鶏ささみ肉を開きアスパラガス、チーズ、にんじんを丁寧に巻いて焼き上げた健康感があるおつまみ商品です。 簡便調理が可能なトレイ入り商品(トップシール)です。
7		商品名	三ツ星プレート デミグラスハンバーグ &ナポリタン
		規格/入数	300g/12
		発売日(予定日)	9月1日
	デミグラスハンバーグとナポリタンをセットにしたワンプレート商品です。 ふっくらジューシーなハンバーグに、自社製フォン・ド・ボーで仕上げたデミグラスソースをかけました。 ナポリタンには自家製生パスタを使用しており、もちもちした食感に仕上げています。
8		商品名	三ツ星プレート チキンステーキ &クリームパスタ
		規格/入数	300g/12
		発売日(予定日)	9月1日
	一口サイズのチキンステーキとクリームパスタをセットにしたワンプレート商品です。 香ばしくジューシーに焼き上げたチキンにたまねぎをベースにしたこだわりのシャリアピンソースをかけました。 クリームパスタには生クリームを使用し濃厚に仕上げています。
9		商品名	三ツ星プレート チキン南蛮 ボロネーゼ
		規格/入数	300g/12
		発売日(予定日)	9月1日
	チキン南蛮とボロネーゼをセットにしたワンプレート商品です。 チキン南蛮はアセロラピューレーを使用した特製甘酢だれと、自家製タルタルソースで仕上げました。 ボロネーゼは牛ひき肉と野菜を丁寧に炒め、コクと旨味を引き出しています。
10		商品名	ささみブロッコリー
		規格/入数	260g/12
		発売日(予定日)	9月1日
	食べやすい大きさにカットしたささみとブロッコリーをミックスした商品です。 自然解凍が可能で、そのままサラダや料理の素材としてもご利用いただけます。 1袋でたん白質が20g以上摂れる健康感の高い商品です。
11		商品名	今川焼(とろける生チョコ仕立て)
		規格/入数	5個入(315g)/12×2
		発売日(予定日)	9月1日
	チョコレートクリームをココア生地で包んだ今川焼です。 トレンドの生チョコをイメージし、カカオマスと生クリームを使ってとろける食感に仕上げました。 ほんのり冷たく食べるのがオススメです。

【冷凍食品　リニューアル商品】

1		商品名	豚しょうがの鉄板焼めし
		規格/入数	450g/12×2
		発売日 (リニューアル予定日)	9月1日
	豚肉のしょうが焼きの味わいをイメージした焼めしです。 三元豚の肩ロース肉に自家製のしょうが焼きのたれを絡めて、鉄板で仕上げています。 香り立ちの良い千切りしょうががアクセントになっています。 工場移行に伴うリニューアル商品です。
2		商品名	やみつきねぎ塩炒飯 (東日本限定商品)
		規格/入数	450g/12×2
		発売日 (リニューアル予定日)	9月1日
	自家製ねぎ塩ダレとたっぷりのねぎを使った、ねぎ塩炒飯です。 豚肉(三元豚)を30％増量しました。 従来のバラ肉に加えて肩ロース肉を使用することで赤身の旨味を追加しやみつきの味わいに磨きをかけました。
3		商品名	若鶏たれづけ唐揚げ
		規格/入数	260g/12×2
		発売日 (リニューアル予定日)	9月1日
	アセロラ濃縮果汁を加えた特製甘酢だれが決め手の若鶏たれづけ唐揚げです。 肉の仕込み工程を変更することで、形が崩れにくくなり、大きさのバラつきが改善しました。 自然解凍が可能な商品です。
4		商品名	ベーコンほうれん草
		規格/入数	300g/12
		発売日 (リニューアル予定日)	9月1日
	カット済みのほうれん草と食べやすいサイズのベーコンのミックスです。 炒め物はもちろん、パスタやラーメンの具、スープやシチュー等、様々な料理にご利用いただけます。 ベーコンを無塩せきのものに変更しました。 容量を400gから300gに規格変更しました。
5		商品名	さといも
		規格/入数	260g/10×2
		発売日 (リニューアル予定日)	9月1日
	丁寧に皮剥きし、湯通し後に急速凍結した冷凍のさといもです。 煮物、汁物に大変便利です。 容量を300gから260gへ変更しました。 また入数を16袋×2合⇒10袋×2合に変更しました。
6		商品名	乱切りさといも
		規格/入数	220g/10×2
		発売日 (リニューアル予定日)	9月1日
	手切り風の乱切りにした冷凍のさといもです。 カット面が大きく、下処理済みなので、調理時間を短縮できます。 煮物や揚げ物、炒めものなど幅広く使うことができます。 容量を250gから220gへ変更しました。 また入数を20袋×2合⇒10袋×2合に変更しました。
7		商品名	カレーうどん
		規格/入数	1人前(450g)/12
		発売日 (リニューアル予定日)	9月1日
	もちもち食感の自家製麺と、21種類のスパイス&ハーブを使用したコク旨カレースープが特長の、電子レンジで調理できるカレーうどんです。 どんぶり型(丸型)のトレイに形状を変更しました。
8		商品名	今川焼 (あずきあん)
		規格/入数	5個入(400g)/12×2
		発売日 (リニューアル予定日)	9月1日
	しっとりと仕上げた生地と風味豊かなあずきあんの今川焼です。 生地の配合を見直しました。 生地にははちみつを使用し、あずきあんは香りや色にこだわっています。 自然解凍でもレンジ調理でも美味しくいただけます。
9		商品名	今川焼 (カスタードクリーム)
		規格/入数	5個入(325g)/12×2
		発売日 (リニューアル予定日)	9月1日
	ふんわりと軽い口当たりに仕上げた生地と自家製カスタードクリームの今川焼です。 生地の配合を見直しました。 クリームはマダガスカル産のバニラビーンズシードを使用することで、優しく香り高い甘さに仕上げました。 自然解凍でもレンジ調理でも美味しくいただけます。
10		商品名	今川焼 (抹茶クリーム)
		規格/入数	5個入(315g)/12×2
		発売日 (リニューアル予定日)	9月1日
	京都宇治抹茶を使用した抹茶クリームの今川焼です。 生地の配合を見直しました。 生地にもクリームにも抹茶を使用しており、豊かな味と香りをお楽しみいただけます。 自然解凍でもレンジ調理でも美味しくいただけます。
11		商品名	たいやき
		規格/入数	5個入(400g)/12×2
		発売日 (リニューアル予定日)	9月1日
	しっとりと仕上げた生地と風味豊かなあずきあんのたいやきです。 生地の配合を見直しました。 頭から尻尾まであんが入るようこだわっています。 自然解凍でもレンジ調理でも美味しくいただけます。

【冷凍食品　新商品】