回転すし業界初！近畿大学とニチレイフーズが開発した「アセロラブリヒラ」を6月7日（金）から「くら寿司」全店舗で発売開始！

報道関係者 各位

近畿⼤学（⼤阪府東⼤阪市）と、アセロラ事業を⼿掛ける株式会社ニチレイフーズ（東京都中央区）が共同開発した「アセロラブリヒラ」を、回転すし業を展開するくら寿司株式会社（⼤阪府堺市）の全店舗で、令和 6 年（2024 年）6 ⽉ 7 ⽇（⾦）から、期間・数量限定で販売します。くら寿司は、令和 3 年（2021 年）に回転すし業界で初めて、近畿⼤学が開発したブリとヒラマサのハイブリット種である「ブリヒラ®」を販売しました。「アセロラブリヒラ」は、ブリヒラにアセロラの抗酸化機能による品質保持効果を期待して、アセロラの搾りかすパウダーを含有した配合飼料を与えた養殖⿂です。最先端の養殖技術と飼料の技術で、さらなるおいしさと美しさを追求した「アセロラブリヒラ」は、回転すし業界で初めての販売となります。

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