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電子レンジでチンして“冷たい麺”が出来上がる(※特許出願済)『冷やし中華』はじめました ~急速凍結ならではの“生麺のような”コシで手軽に冷やし中華~

報道関係者 各位

株式会社ニチレイフーズ(代表取締役社長:竹永 雅彦/所在地:東京都中央区)は、2022年3月1日(火)から新商品『冷やし中華』を発売します。本商品には、電子レンジで指定の時間温めると、冷たい料理が出来上がる新技術(※特許出願済)が使用されております。

リリース文ダウンロード(PDF:1081KB)

 

 

《商品の特徴》

■レンジで温めても冷たく仕上がる独自の技術(※特許申請済)
商品は麺と具に分別されています。マイクロ波の影響を受けにくい氷の特性を利用した独自技術を採用。電子レンジ調理後にも適度に氷が残ることで、麺を茹でることはもちろん冷やす手間も省き、冷たい状態で食べることができます。

■急速凍結ならではの“まるで生麺”品質
自社工場で製麺した麺を使用し、打ち立て、茹でたての麺を急速凍結することで、まるで生麺のようなつるつるとのど越しの良い食感を実現しました。


■こだわりの醤油だれと具材
特製醤油だれには3種類の酢(黒酢・リンゴ酢・穀物酢)を使用しており、冷やし中華で重要な“さわやかな酸味”と“奥深い旨味”を特長としました。
具材は、自家製煮豚、錦糸卵、オクラ、紅生姜で、彩り豊かな華やかさと満足感のある食べ応えのある食材を採用しました。
また、具材は別トレイ入りにすることで、具材同士が混ざらず、仕上げのトッピングによる出来立て感もお楽しみいただけます。

《商品概要》

商品名: 『冷やし中華』
※商品詳細ページはこちら
※商品特設サイトはこちら
発売日: 2022年3月1日(火)
価格 : オープン価格
規格 : 1人前(360g)

【 この件に関するお問合せ先 】
株式会社ニチレイフーズ マーケティング部 広報グループ[担当:大竹・笹嶺・原山]
〒104‐8402 東京都中央区築地六丁目19番20号 ニチレイ東銀座ビル
E-mail:N1010X088@nichirei.co.jp