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ジャパン・フード・セレクションにて
純国産鶏種『純和鶏®』（もも肉）が最高位となる「グランプリ」二度目の受賞
株式会社ニチレイフレッシュ（代表取締役社長：田邉 弥）が養鶏・販売している『純和鶏®』（もも肉）が、一般社団法人日本フードアナリスト協会主催の「第59回ジャパン・フード・セレクション」にて最高位となる「グランプリ」を受賞いたしましたのでお知らせいたします。グランプリ受賞は2020年12月に続き2回目となります。
『純和鶏®』は日本国内で育種改良された「純国産鶏種」と呼ばれる肉用鶏です。国産肉用鶏の中でも純国産鶏種の自給率はわずか1～2％程度（独立行政法人家畜改良センター調べ）で、希少性の高い鶏肉です。『純和鶏®』は当社が全国の小売店などに販売しており、もも肉は適度な歯ごたえやコクなどを評価いただいております。
ジャパン・フード・セレクションとは、一般社団法人日本フードアナリスト協会が2013年10月より開始した日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。食情報の専門家フードアナリスト23,000人以上が審査に関わり、その後、味だけでなく商品の話題性やネーミング、パッケージのデザイン、扱いやすさなど、100もの審査項目を上級フードアナリストが厳密に審査を行い、賞を決定します。
純和鶏は2020年10月に「持続可能性に配慮した鶏肉の特色JAS」として国内第一号の認証も取得しました。食料自給力の向上や、持続可能性に配慮した鶏肉としてはもちろん、日本のフードアナリストに認められた鶏肉として、当社はこれからも生活者の皆様へ最適な形で『純和鶏®』をお届けして参りたいと考えております。
＜ご参考：『純和鶏®』について＞
https://www.nichireifoods.co.jp/sozai/chicken/
＜ご参考：ジャパン・フード・セレクションについて＞
http://japan-foodselection.com/
