「冷凍」と「冷凍食品」で笑顔を届ける、ニチレイフーズのほほえみごはん編集部です！ 火も電子レンジも使用せず、きゅうりとサラダチキンで簡単にバンバンジーが仕上がります。すりごまのコクとピリ辛ラー油の辛味がたまらないおかずは、おつまみにもぴったりです。料理研究家の武蔵裕子先生に教えてもらいました。
材料（2人分）
- きゅうり
- 1本
- サラダチキン（市販品）
- 1枚（約200g）
A
- すりごま（白）
- 大さじ2と1/2
- 酢
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- ラー油
- 小さじ1/3
作り方
-
1
きゅうりはポリ袋に入れ、すりこぎやめん棒で大きめに叩き、食べやすい大きさに手で割る。サラダチキンは食べやすい大きさに切る。
-
2
ボウルにAを入れてよく混ぜる。
-
3
器に❶を盛り、❷をかける。
■ほほえみごはんが教えるきゅうりの冷凍保存方法はこちら！
