監物南美

健康をはぐくむ食を提案し続ける月刊誌として、今年で創刊83年を迎える月刊誌『栄養と料理』（女子栄養大学出版部）の編集を長年務め、現在は編集委員。食、栄養、健康についての情報を、プロの栄養士だけでなく一般の方にも伝わりやすいよう、情報を発信し続けている。