アイコン パビリオン紹介

キッザニア東京では冷凍のピラフとチャーハンが、
キッザニア甲子園では冷凍焼おにぎりが作れるよ!

KidZaniaTokyo® キッザニア甲子園 食品開発センター パビリオンのご紹介

冷凍「焼おにぎり」を開発してみよう!

開発の流れ

STEP1 まずは着替え

スーパーバイザーの指示に従って、
ネットをして帽子をかぶり、ユニフォームに着替えます。

STEP1 まずは着替え

STEP2 おにぎりを作る

黄色いおにぎりメーカーにごはんを入れて、
みんなでふりふりしよう!
型に入れやすいようにごはんを丸めます。

STEP2 おにぎりを作る

STEP3 凹凸型に型抜き

丸、三角、星、ハート
いろいろな型の中から自分の好きな型を選びます。
その型に詰めて、凹凸型を使って型抜きします。

STEP3 凹凸型に型抜き

STEP4 たれを塗り焼く

型から取り出して、自分でたれを塗ります。
網に乗せて、オーブンで香ばしく焼き上げます。

STEP4 たれを塗り焼く

STEP5 スノードライで急速に冷やす

全員でスノードライスイッチをオン!
焼おにぎりを急速に冷やします。

STEP5 スノードライで急速に冷やす

STEP6 できあがり!!

サーモグラフィーで温度を確かめます。
オーブンで焼いたおにぎりは真っ赤。
でも、スノードライで冷やすと・・・。
焼おにぎりは青色になっていました。
開発した冷凍食品はレンジアップしてお渡しします。

STEP6 できあがり!!

できあがり!! までの体験ムービーを見る

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