材料はたった3つ！ レンジで作るかぼちゃバターのレシピ。バターの風味とコクは、かぼちゃの甘さと相性抜群！甘辛い味付けがやみつきになります。おやつや、あと1品ほしいときにも便利。
かぼちゃを食べやすい大きさに切って、バターと合わせて加熱するだけなので簡単。また、かぼちゃを調理するのに便利な電子レンジの下処理方法も合わせて紹介！ 料理研究家の中村美穂さんに教えていただきました。
〈材料（2人分）〉
- かぼちゃ（切りやすいようレンジ加熱し、種を除いたもの）…1/8個
- バター…大さじ1
- 塩…少々
〈作り方〉
- かぼちゃは2㎝大に切る。
- 耐熱容器に❶を並べ、バターを少しずつちぎりながら全体にのせ、塩をふる。
- ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で約1分30秒加熱する。
かぼちゃは最初にレンチンしておけば切りやすい！
かぼちゃを切りやすくする下処理方法
- かぼちゃは流水でさっと濡らす
- ラップで包む
- 電子レンジで加熱する
かぼちゃをレンジで切りやすくする加熱時間の目安（600Wの場合）
| 丸ごと（約1,400g） | 約10分（5分加熱したら取り出して上下を返し、さらに5分加熱する） |
| 半割り（約700g） | 約6分（3分加熱したら取り出して上下を返し、さらに3分加熱する） |
| 1/4カット（約350g） | 約4分（2分加熱したら取り出して上下を返し、さらに2分加熱する） |
レンジで下処理し、やわらかくなったらあとは切り分けて、調理するだけ。軽く加熱したかぼちゃは火通りが早いので、煮たり焼いたりする時間を短縮できます。
冷凍かぼちゃでも作れます！
カット済みの冷凍かぼちゃを使う場合も、上記と同様の作り方で調理できます。1/8個なら2分ほど、1/4個なら4分ほど長めに加熱し、様子を見ながら調整してください。形、サイズが異なる場合も、同様の手順で調理すれば大丈夫です。
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