栄養満点でほくほくとしておいしい、グリーンピースごはんのレシピを紹介。グリーンピースはお米と一緒に入れて炊くときに、塩を少々入れておくと、アクが抜かれ、つやのある仕上がりに。冷凍のグリーンピースでも作れます。料理研究家の吉田瑞子先生に教えていただきました。
〈材料（2合分）〉
- グリーンピース（生・さや付き）…200g ※むきグリーンピースの場合は約120g
- 米…2合
- 酒…大さじ2
- 塩…小さじ1
〈作り方〉
- グリーンピースはさやから取り出す。
- 米は研いでから炊飯器の内がまに入れる。酒を加え、炊飯器の目盛りまで水を注ぎ、塩を加えてよく混ぜる。➊をまんべんなくのせる。炊飯器にセットし。白米と同じように炊く。
▶︎冷凍グリーンピースでも作れる！
冷凍グリーンピースを使う場合は、❷で生のグリーンピースの代わりに凍ったまま加える。
▪️グリーンピースの詳しいゆで方＆保存方法はこちらをチェック！
