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お花畑弁当

お花畑弁当
調理時間
15分
エネルギー
596kcal
食塩相当量
3.8g
たん白質
25.2g
脂質
23.2g
炭水化物
72.9g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です。
簡単オムライスにからあげチキンのお花が咲いた楽しいお弁当です。

材料(1人分)

からあげチキン
2個
チキンライス
適量
1個
少々
こしょう
少々
サラダ油
少々
スライスチーズ
1枚
赤パプリカ
30g
アスパラガス
5cmくらい
ミニトマト(スライス)
2枚
うずらの卵(スライス)
2枚
パセリ
少々

作り方

  1. 溶き卵に塩・こしょう少々を混ぜる。フライパンに油少々を熱し、卵液を流し入れ、薄焼き卵をつくり、お弁当箱のサイズに切り、一部を星形で抜く。
  2. 『からあげチキン』、『チキンライス』適量を袋の表示に従って電子レンジで加熱する。
  3. スライスチーズは大きな花型を抜く。赤パプリカ少々は小さな花型を2枚抜く。
  4. お弁当箱に『チキンライス』を入れ、1.をのせる。半量のスライスチーズ、『からあげチキン』、パプリカ、1.でくり抜いた星形の薄焼き卵1枚、『チキンライス』の中のグリーンピースを順にのせる。
  5. 茹でたアスパラ適量で茎と葉を作る。同様にもう1個作る。
  6. 薄切りにしたにんじん適量を三角形に切り、塩少々を加えた熱湯で茹で、ちょうちょ型にしてのせる。
  7. 適量のミニトマトとうずらの卵のスライス、パセリを飾る。

ワンポイントアドバイス

スライスチーズの代わりに、ハムなどを使っても彩りよく仕上がります。

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