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『洋風野菜』のホワイトシチュー

『洋風野菜』のホワイトシチュー

【調理時間 50分】

エネルギー
593kcal
食塩相当量
2.7g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です。

材料(2人分)

洋風野菜
120g
鶏むね肉
1枚(180g)
じゃがいも
1個
たまねぎ
1個
牛乳
2カップ
バター
大さじ2
固形スープの素
1個
小麦粉
大さじ2
適量
こしょう
少々

作り方

  1. 鶏肉は一口大に切る。じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。たまねぎは8等分のくし切りにする。
  2. 鍋にバターを熱し、鶏肉の表面を軽く焼く。
  3. Step2にじゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え炒めたら、小麦粉をふり入れて全体に行き渡らせる。
  4. 具材が浸るくらいまで水を注ぎ、固形スープの素を加え、煮る。
  5. 沸騰したらアクを取り、中火にして10分煮る。
  6. 牛乳を加えて沸騰直前で弱火にする。塩、こしょうで味を整え、さらに20分ほど煮込む。
  7. そのまま使える「洋風野菜」を加え、温まったら火を止める。

ワンポイントアドバイス

洋風野菜は食べる直前に加えましょう。

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