作り方

1.

「そのまま使える いんげん」は袋の表示に従って解凍し、食べやすい大きさに切る。

2.

油揚げはお湯をかけて油通しする。１ｃｍ位の幅に切る。

3.

鍋にだしを入れて煮立ったら、Step２の油揚げを入れて中火で１～２分程煮る。

4.

Step１の「そのまま使える いんげん」も入れて煮立ったら、しょうゆを加えてひと煮する。

5.

器に盛り、せん切りにしたしょうがを上に盛る。