作り方

1.

鶏肉は一口大に切る。じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。たまねぎは8等分のくし切りにする。

2.

鍋にバターを熱し、鶏肉の表面を軽く焼く。

3.

Step2にじゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え炒めたら、小麦粉をふり入れて全体に行き渡らせる。

4.

具材が浸るくらいまで水を注ぎ、固形スープの素を加え、煮る。

5.

沸騰したらアクを取り、中火にして10分煮る。

6.

牛乳を加えて沸騰直前で弱火にする。塩、こしょうで味を整え、さらに20分ほど煮込む。

7.

そのまま使える「洋風野菜」を加え、温まったら火を止める。