電子レンジであっという間に作れるお手軽レシピ。バターとめんつゆがたけのこと相性抜群で、箸が止まらない美味しさ。ピリッと辛い七味唐辛子がアクセントに。野菜ソムリエの根本早苗先生に教えてもらいました。
たけのこは水煮も使えるため、手間が少なく簡単。ツナ缶と調味料を一緒に加えてレンジで加熱すればOK。すぐにできるので作り置きにも。
〈材料（2人分）〉
- ゆでたたけのこ…150g ※水煮でも可
- ツナ缶（油漬け・余分な油はきる）…1缶（約70g）
A
- バター…10g
- めんつゆ（2倍濃縮）…小さじ2
- 七味唐辛子（好みで）…適量
- 青ねぎ（みじん切り）…適量
〈作り方〉
- たけのこは穂先を5mm幅のくし形に切り、根元を5mm幅のいちょう切りにする。ツナはほぐす。
- 耐熱容器に❶、Aを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- ❷を取り出してさっと混ぜてから器に盛る。七味唐辛子をふり、青ねぎを散らす。
■たけのこの冷凍方法はこちら！
