【キャベツのレシピ】5分で簡単やみつきメニュー。人気のサラダも！

ツナとマヨネーズの定番コンビは、キャベツと合わせてもgood！ 大人にも子どもにも人気の味付けで、キャベツをたくさん食べられます。

〈材料（2人分）〉

• キャベツ…3～4枚(約150g)
• ツナ缶（油漬け）…小1缶（約70g）

A

• マヨネーズ…大さじ2
• レモン汁…大さじ1/2
• 塩・粗びき黒こしょう…各少々

〈作り方〉

1. キャベツは6～7cm長さ×2cm幅に切る。
2. ボウルにツナ缶を缶汁ごと入れてほぐし、Aを加えて混ぜる。
3. ❷に❶を加えて和える。

にんにくが効いた塩ダレのパンチのある味わいは、お酒との相性抜群！ キャベツを手でちぎって塩ダレにつけながら、豪快にいただきましょう。

〈材料（2人分）〉

• キャベツ…1/6個（約200g）

A

• ぬるま湯（約40℃）…大さじ1
• 顆粒鶏がらスープの素…小さじ1
• 砂糖…小さじ1/2
• 塩…小さじ1/3
• にんにく（すりおろし）…1/2かけ分　※チューブでも可
• こしょう…少々

• ごま油…大さじ1

〈作り方〉

1. キャベツは1/6個を2等分のくし形に切り、器に盛る。
2. 小さめの器にAを入れて顆粒鶏がらスープの素が溶けるまで混ぜ、ごま油を加えてさらに混ぜる。
3. ❶に❷の塩ダレを添える。

顆粒コンソメとオリーブオイルで作る、一味違ったやみつきキャベツです。辛いものがお好きな方は、こしょうを多めに入れるとおいしさアップ！

〈材料（2人分）〉

• キャベツ…3～4枚（約150g）
• ハム…4枚
• 白ワインビネガー（または酢）…大さじ1

A

• 顆粒コンソメ…小さじ1
• 塩…小さじ1/3
• こしょう…少々

• オリーブオイル…大さじ2

〈作り方〉

1. キャベツは4～5cm大にちぎり、ハムは6等分のいちょう切りにする。
2. 耐熱ボウルに白ワインビネガーを入れ、電子レンジ（500W）で10秒温める。
3. ❷を取り出し、Aを加えて顆粒コンソメが溶けるまで混ぜ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜる。
4. ❸に❶のキャベツを加えて和える。しっかりと混ざったら、❶のハムを加えてさっと和える。

梅干しのさっぱりした酸味がおいしい！ がっつり系おかずと合わせたい一品です。梅干しはお好きなものでOKですが、梅干しの塩加減に応じて塩の量を調節してください。

〈材料（2人分）〉

• キャベツ…3～4枚（約150g）
• 梅干し…2個

A

• 酢…大さじ1
• 砂糖…大さじ1
• 塩…小さじ1/5

• かつお節…1袋（5g）
• 刻みのり…適量

〈作り方〉

1. キャベツは4～5cm大に切る。
2. 梅干しは種を除いて手でちぎり、ボウルに入れる。Aを加えて混ぜる。
3. ❷に❶を加えてよく混ぜ、かつお節をふり入れてさっと和える。器に盛り付け、刻みのりを散らす。

ポン酢醤油の爽やかさに、ごま油のコクをプラス！ 中華ドレッシング風の味わいがキャベツによく合います。いりごまが風味と食感のアクセントに♪

〈材料（2人分）〉

• キャベツ…3～4枚（約150g）

A

• ポン酢醤油…大さじ2
• すりごま（白）…大さじ1
• 塩・こしょう…各少々

• ごま油…大さじ1
• いりごま（白）…大さじ1

〈作り方〉

1. キャベツは4～5cm大に切る。
2. ボウルにAを入れて混ぜ、ごま油を加えてさらによく混ぜる。
3. ❷に❶を加えて和える。しっかりと混ざったら、いりごまを加えてさっと和える。

今回紹介したキャベツおかずは、すべて冷蔵保存が可能です。多めに作って冷蔵庫に入れておけば、あと一品欲しいときに食卓で重宝します。

【保存方法】

清潔な保存容器に入れ、ふたをして冷蔵庫で保存する。2～3日間保存可能。

■詳しい冷凍方法はこちら！

【キャベツの冷凍保存】大量消費にも便利なテクニック