藤井宏之

2002年、名古屋大学大学院を卒業後ニチレイ（現・ニチレイフーズ）入社。商品開発担当として17年のキャリアを重ね、これまでにコロッケやハンバーグ、春巻、ピラフなど主力商品の開発に携わる。現在は唐揚げやフライドチキンなど家庭用チキン類の商品開発を担当。調理師免許、フードコーディネーターを取得し、日本唐揚協会認定カラアゲニストでもある。