チキンとアボカドのメキシカンラップサンド

作り方

1. 『からあげチキン』は、袋の表示に従ってオーブントースターで熱し、半分に切る。ソフトトルテーヤもオーブントースターで軽く（1000wで1〜2分程度）熱し、半分に切る
2. アボカドは皮をむき、半分はボウルに入れて、フォークなどでマッシュ状につぶす。もう半分は1㎝角に切る。玉ねぎときゅうりのピクルス（市販品）は薄切りにする
3. ボウルなどに＜A＞を入れ、よく混ぜ合わせる
4. 1のソフトトルテーヤの片面に、3を塗る。中央にアボカド・玉ねぎ・きゅうりのピクルス（市販品）・『からあげチキン』・サラダ菜をのせる。ソフトトルテーヤの両端を折り返すように、くるりとまとめる
5. クッキングシートでしっかり包む。同様にもう3個作る