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冷凍唐揚げで手軽に! 具だくさんシュクメルリ

冷凍唐揚げで手軽に! 具だくさんシュクメルリ
調理時間
15分
エネルギー
469kcal
食塩相当量
2.0g
たん白質
24.1g
脂質
30.1g
炭水化物
32.9g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
※写真は撮影当時のものです
ジョージアの家庭料理「シュクメルリ」を、『からあげチキン』を使って手軽に。じゃがいもにチーズがよく絡み、パンにもぴったり。大人も子どもも大満足な一品です♪

材料(2人分)

からあげチキン
6個
じゃがいも
1個(150g)
玉ねぎ
1/4個(50g)
にんにく(チューブ)
小さじ1
サラダ油
小さじ2
1/2カップ
少々
牛乳
1と1/3カップ
ミックスチーズ
80g
パセリ
適宜

作り方

  1. じゃがいもは皮をよく洗って1.5㎝角に切り、玉ねぎも同様に切る。『からあげチキン』は袋の表示に従って電子レンジで加熱する
  2. 鍋にサラダ油を熱し、1のじゃがいも・玉ねぎを2分炒める。にんにく・水を加えて煮立て、ふたをして弱火で8~9分煮る
  3. じゃがいもが柔らかくなったら、牛乳を注ぎ中火で温める。塩を加え、1の『からあげチキン』とミックスチーズを加えてひと煮し、味を調え、パセリを散らす

レシピ制作

小田真規子

小田真規子
料理研究家・栄養士

雑誌・TV・web等を中心に「健康に配慮した、おいしくて誰もが作りやすい家庭料理」のオリジナルレシピを紹介。わかりやすく覚えやすいレシピが好評で、著書は100冊を超える。『料理のきほん練習帳』(高橋書店)は10年に渡るロングセラー。近著に『「だけでいい」日常の料理 いつものごはんがもっと美味しくなるコツ』(大和書房)

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