揚げなすの南蛮酢漬け
- 調理時間：
- 10分
- カロリー：
- 69kcal
- 塩分：
- 1.4g
材料（4人分）
- そのまま使える 揚げてあるカットなす
- 1袋
- ＜A＞
だし汁
酢
しょうゆ
砂糖 -
100ml
大さじ3
大さじ2
大さじ2 - 鷹の爪
- 1本
作り方
- 『そのまま使える 揚げてあるカットなす』は、袋の表示に従って解凍する。鷹の爪は半分にちぎり種を除いておく。
- 小鍋にAを入れ、火にかける。沸騰したら火を止め、鷹の爪を加え冷ましておく。
- Step1のなすを加え、冷蔵庫で30分程冷やしていただく。
ワンポイントアドバイス
- ひと晩おくとより味がしみます。
- 酢の量は好みで調節してください。
- だし汁はお湯+顆粒だしでもOK！
