「冷凍」と「冷凍食品」で笑顔を届ける、ニチレイフーズのほほえみごはん編集部です！ 生しいたけのチーズ焼きを紹介します。生のしいたけは基本、水洗いは不要。汚れが気になる場合は、濡れたキッチンペーパーなどで拭き取るだけでOK。ツナとチーズをのせて、オーブントースターで焼くだけでジューシーな一品に仕上がります。ツナとマヨネーズ、チーズの組み合わせは子どもも大人も喜びます！料理研究家の吉田瑞子先生に教えてもらいました。
材料（2人分）
- しいたけ
- 6枚
- ツナ缶（油漬け・余分な油はきる）
- 1缶（約80g）
- 玉ねぎ（みじん切り）
- 1/8個分
A
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 塩・こしょう
- 各少々
- ピザ用チーズ
- 20g
- パセリ（みじん切り）
- 適量
作り方
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1
しいたけは軸を取りのぞき、軸はみじん切りにする。
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2
ボウルにツナ・玉ねぎ・①の軸・Aを入れて混ぜ、①のしいたけのかさの内側を上にして詰める。
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3
オーブントースターの天板に②を並べ、チーズをのせる。オーブントースター（200℃）で7〜8分焼く。
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4
器に盛り、パセリを散らす。
■ほほえみごはん監修、しいたけの軸の活用レシピはこちら！
冷凍ワザ
しいたけは冷凍で1ヵ月程度保存可能
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