エダジュン

管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社。SoupStockTokyo本社業務に携わり、独立。家で作れるエスニック料理とパクチーを使ったレシピを日々研究中。パクチーボーイの名義でも活動中。著書に『クセになる！パクチーレシピブック』『エスニックつくりおき』（共にPARCO出版）がある。