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PROFILE プロフィール
株式会社トータルフード代表・食の総合コンサルタント・亜細亜大学講師
飲食店の、メニュー開発、戦略開発ほか、諸外国の食事マナーと総合的に食を学び強く美しく生きる教室「食輝塾」を17年主宰。いまだに同じ内容をしていない。ダイエットメソッド『やせる味覚の作り方』、ベストセラー『世界一美しい食べ方のマナー』など著書多数。日本箸文化協会代表。