から揚げ&えだ豆のボリューム満点ちらし寿司

-
- 20分
-
- 588kcal
-
- 3.9g
- たん白質
- 21.2g
- 脂質
- 11.8g
- 炭水化物
- 101.6g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
※栄養価は小数点第2位以下を四捨五入しています
※写真は撮影当時のものです
生姜の風味がほど良いアクセントに! 節句やパーティーにも◎
材料(2人分)
- 特から®
- 4個
- 塩あじえだ豆<タイ産>(300g)
- 1/2袋(150g)
- 生姜
- 2かけ分
- 卵焼き(市販品)
- 80g
- ご飯
- 400g
- すし酢
- 大さじ4
作り方
- 『特から®』は耐熱皿にのせ、袋の表示に従って電子レンジで加熱する。その後、四つ切りにする。『塩あじえだ豆<タイ産>(300g)』も袋の表示に従って電子レンジで加熱し、さやを外す
- 生姜は5㎜角のみじん切り、卵焼き(市販品)は1㎝の角切りにする
- ご飯はボウルなどにうつし、生姜・すし酢を加えて混ぜ、粗熱を取る
- 半量の『塩あじえだ豆<タイ産>(300g)』を加えて混ぜ、器に盛る。『特から®』をのせ、残りの『塩あじえだ豆<タイ産>(300g)』・卵焼き(市販品)を散らす
ワンポイントアドバイス
すし酢がない場合は「酢 大さじ3:砂糖 大さじ1:塩 小さじ1/2」でも代用できます。
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