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鶏手羽元と冷凍野菜の生姜スープ
-
調理時間
- 30分
-
エネルギー
- 226kcal
-
食塩相当量
- 3.4g
- たん白質
- 17.5g
- 脂質
- 13.4g
- 炭水化物
- 11.6g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
※写真は撮影当時のものです
生姜の香りが食欲をそそる！ 冷凍野菜と鶏手羽元がごろっと入った食べごたえ満点のスープです。寒い時期の朝食や、お夜食にもおすすめ♪
材料（2人分）
- 和風野菜
- 200g
- 鶏手羽元
- 4本（250g）
- 生姜
- 2かけ（24g）
- 水
- 3カップ
- ごま油
- 小さじ1
- 塩・こしょう
- 各少々
- ＜A＞
- 塩
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
作り方
- 鶏手羽元はキッチンバサミで切込みを入れ、ボウルに入れる。＜A＞を加えてよくもみ、10分ほど置く
- 1・『和風野菜』・水を加えて強火にかける。煮立ったらアクを取り、弱火にして15分ほど煮る
- 生姜は皮をむいて千切りにする
- 2に3を加えてひと煮し、ごま油を加え、塩・こしょうをふる
ワンポイントアドバイス
鮮度のよい生姜は皮つきのまま使ってもOK。さらに香り高い一品に仕上がります！
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