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さといもバター餅
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調理時間
- 45分
-
エネルギー
- 149kcal
-
食塩相当量
- 2.3g
- たん白質
- 4.2g
- 脂質
- 3.2g
- 炭水化物
- 24.3g
※エネルギーなどの栄養価は1人当たりの数値です
※栄養価は小数点第2位以下を四捨五入しています
※写真は撮影当時のものです
バター醤油が香ばしくておいしいさといも餅♪お子様の大好きな味で、お弁当やおやつにぴったりです。
材料(5人分・10個)
- さといも
- 1袋
- 油
- 適宜
- 調味料A
- パルメザンチーズ
- 大さじ3
- 片栗粉
- 大さじ2
- 水
- 大さじ2
- 塩・こしょう
- 少々
- 調味料B
- 砂糖
- 大さじ6
- しょうゆ
- 大さじ4
- みりん
- 大さじ2
作り方
- 鍋に冷凍のままの『さといも』、ひたるくらいの水を入れ火にかけ、『さといも』がやわらかくなるまで煮る。
- Step1をざるにあげ、水気を切ったらボウルに移し、マッシャーなどで潰し粗熱をとる。
- Step2に調味料Aを加えよく混ぜ、10等分にし、円盤型に成形する。
- フライパンに多めの油を敷き、Step3を両面がきつね色になるまで揚げ焼きにする。
- 別の鍋に調味料Bを入れ、ひと煮立ちさせる。
- Step4をStep5にからめる。
ワンポイントアドバイス
円盤型にするときは、手に水をつけながら成形するとつくりやすいですよ！
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